Tarım ve Orman Bakanlığı, 28 Nisan 2025 tarihinde yayımladığı "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesine 30 yeni ürün ekledi. Listenin dikkat çeken maddelerinden biri, büyük marketlerde satışta olan Ekiciler marka tam yağlı sade eritme peyniri oldu. Yapılan incelemelerde, ürünün "tam yağlı" etiketine rağmen yağ oranının %45'in altında olduğu tespit edildi.
Tüketiciye Yansıyan Riskler ve Mevzuat
- Yağ Oranı Neden Önemli?
Türk Gıda Kodeksi'ne göre, tam yağlı peynirlerde minimum %45 yağ bulunması gerekiyor. Ancak listedeki ürünlerde bu oranın altında kalınması, tüketicinin besin değeri ve ürün kalitesi açısından aldatıldığı anlamına geliyor. - Sınıflandırma Nasıl Olmalı?
Peynirler; tam yağlı (%45+), yarım yağlı (%25-45), az yağlı (%10-25) ve yağsız (%10 altı) olarak satılmalı. Ekiciler peynirinin "tam yağlı" kategorisinde satılması, mevzuata aykırılık oluşturuyor.
Listede Yer Alan Diğer Kritik Ürünler
- Bitkisel Karışımlı Macun: İnsan sağlığına zararlı ilaç kalıntıları tespit edildi.
- Tatlı Biber ve Sıvı Yağ: Yasaklı boya maddeleri kullanıldığı belirlendi.
- Lahmacun Harcı ve Dana Eti: Tek tırnaklı hayvan eti (at/eşek) karışımına rastlandı.
- Zeytinyağı ve Bal: Önceki listelerde de sıkça yer alan bu ürünlerde taklit ve katkı maddesi uygunsuzlukları devam ediyor.
Tüketiciye Çağrı ve Denetim Süreci
Bakanlık, tağşiş (hileli üretim) yapan firmalar hakkında idari işlem başlatırken, tüketicilerin ürün etiketlerini dikkatlice okuması ve şüphe durumunda Alo 174 Gıda Hattı'na bildirim yapması tavsiye ediliyor. 2015'ten bu yana yürürlükte olan peynir tebliği, denetimlerin sıkılaştırılacağının sinyalini veriyor.
